＊采采人生＊進化成更好的人

週末

又是一個涼颼颼的天氣

想喝熱湯但又要再想一個主食好麻煩

粥˙就變成最好的選擇

˙地瓜粥˙

❤冷凍飯

❤地瓜

備料非常簡單

只要備好處理好

放入水中熬成稠狀即可

過程中粥品完全沒有調味

只有最單純的地瓜甜味

(其他粥品做法：皮蛋瘦肉粥˙芋頭粥)

˙小菜 X 青辣椒炒小魚乾˙

❤豆豉+醬油+烏醋+糖(各人調味..醋及糖量少

❤蔥薑蒜+辣椒(切末/片

❤小魚乾(泡一下下水

❤青辣椒(切段

油鍋爆香蔥薑蒜//下小魚乾//炒香後入豆豉//再入青辣椒

待青辣椒微軟//入調味料醬油//烏醋//糖//燒悶一下起鍋完成:)

有人喜歡吃下飯

有人喜歡吃單吃

所以就依你的喜好調重//淡味道

唯一要注意就是糖跟醋僅微調味

不要一失手了!

小貓兒想要撲上桌了!!

˙小菜 X 蔥爆雞丁˙

❤醬油+烏醋+糖(各人調味..醋及糖量少

❤少許自來高湯(就開水XD

❤蔥段+蒜末+辣椒(我忘了買所以想說加花椒粉試試看((結果還不錯!! 

❤雞胸肉(切塊//醬油+酒+太白粉醃20分//阿基師說可以加一點蛋白哈哈哈:)

油鍋爆香蒜末+部分蔥白段..飄香飄香//下雞胸肉翻炒待微變色後入蔥段

入自來高湯一點點就好//調味料下!!!!!//蓋鍋悶悶悶一下下//起鍋前再丟入剩下的蔥段//完成:)

喔~~~

我平常都去大賣場買雞里肌肉

那天去傳統市場雞肉攤才知道

他們沒在賣雞里肌//因為一隻雞只有一條還兩條的雞里肌

所以要吃嫩里肌還是得去大賣場((上了一課..但相對新鮮度就~~~

˙小菜 X 家常空心˙

這就不說了

大家都會炒的家常菜

唯一我的小撇步就是

切菜食就大致將梗跟葉分開

先下梗炒再下葉拌炒一下就好了

這樣梗就不會過硬

葉也不會過老啦:)

２０１３10˙台灣