台式雞肉飯醬汁 (2).JPG    

台灣小吃代表之一

絕對有嘉義雞肉飯

綿而不柴的雞肉絲

雞油香味的醬汁

即使只有白飯/雞肉絲和醬汁一樣是絕妙無敵的好滋味

在米國想吃怎麼辦

走進Costco就對了

一隻烤雞

滿足你所有願望((笑

Costco的烤雞有許多用處

回到家我會先將雞肉都扒下來分裝進盒裡

盒子底部的雞油千萬不要浪費那是精華所在

雖然只有一點點拌飯就超好吃

而雞架骨就拿來熬雞高湯囉

  IMAG5274.jpg  

水+雞架骨+2~3小時的慢燉

就會是全天然無添加的鮮美味道!!!

用濾網把浮在表層的油及雜質稍微濾掉完成囉:)

台式雞肉飯醬汁 (10).jpg   

今天想要教大家如何做想念的雞肉飯//非常簡單三兩下就可以開動囉

材料:

˙雞高湯(約兩瓢

˙蒜末1瓣

˙蒜頭酥1匙

˙青蔥末1匙

˙醬油少少許((這只是用來稍微調色

˙鹽少許(調味

 

起油鍋加入蒜末/蒜頭酥炒至香味飄出後加入青蔥略拌即可以加入兩瓢雞高湯

用醬油調色/嚐味道後再用鹽稍微調味/即完成囉!!!

PS。如果你沒有雞高湯/你可以用雞粉調至一點雞粉水取代雞高湯/雖然健康天然程度降低許多,但在想吃時可以快速完成   

 costco烤雞變身雞肉飯.jpg  

淋在熱騰騰的白飯上

就好像回到台灣座在路邊攤的鐵椅上吃飯!!

完美!

台式雞肉飯醬汁 (3).jpg  

文章標籤
創作者介紹
創作者 ●采采● 的頭像
●采采●

*采采人生*進化成更好的人

●采采● 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()