＊采采人生＊進化成更好的人

Potluck

在美國是一個挺普遍的活動

畢竟這邊好山好水好無聊xoxoxo

其實是因為外食實在很昂貴

加稅加小費//天天吃下來不破產才怪

每個家庭天天開伙是常有的事情

有時週末一人一道菜的小聚會成了生活中的一部分

語言學校來自四面八方的同學//Potluck起來很精彩

因為可以吃到各國美食料理//那一天的午餐真的吃的滿足又開心

我直到前一天半夜都還在想要煮什麼

靈光乍現了很臺的料理鹽酥豆乳雞

就決定是他啦!!!!!!!!!

材料：

˙雞胸肉約４５０克

˙豆腐乳３塊＋汁((非常好用

˙蒜末

˙地瓜粉

˙蠔油約１５～２０ｍｌ

˙白芝麻（可略

雞胸肉切塊（勿太大塊會不入味），薑蒜末、豆腐乳及蠔油之倒入雞胸肉塊中。

豆腐乳及汁的量／以抓醃可以完全裹附雞肉為主。

至於冰箱靜置至少３～４小時／我都是隔天早上要炸前一天半夜醃好。

地瓜粉均勻裹附雞胸肉／靜置讓粉稍微反潮（粉稍微透出醃料顏色），這個動作可以讓雞肉下鍋油炸時不至於粉肉分離。

下油鍋～～第一次先炸到淺黃色／起鍋待油溫升高後再將雞肉下一次鍋搶酥至金黃色起鍋囉！！！！

餐巾紙吸油／灑上芝麻粒／／大功告成

這道簡單的台式料理

可是有成功收服國外同學們的心唷

哈哈哈哈

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下次的ｐｏｔｌｕｃｋ要準備什麼呢

我又要想破腦了！！

２０１４05˙美北加